PIE DE FRESAS Y MANZANAS Ingredientes (8 personas): 500 gr. de pastaflora ya preparada - 500 gr. de fresas - 500 gr. de manzanas Stark - 150 gr. de azúcar - las semillas de una vaina de vainilla - la piel rallada de un limón - una cucharada de harina - una nuez de mantequilla, 4 galletas secas. Preparación: Pelar las manzanas, retirar el corazón y cortar la pulpa en cubitos de 2 cm de lado: ponerlos en una escudilla y agregar las fresas -bien lavadas, secadas y cortadas en rajas-, el azúcar, las semillas de vainilla, la piel de limón y la harina. Extender la pasta formando dos discos, uno más grande, y con él forrar un molde de 24 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado. Pinchar el fondo de pastaflora con un tenedor, esparcir las galletas trituradas, cubrir con la fruta y extender encima el segundo disco.